庄内地方特産の庄内柿（平柿）

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庄内柿

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庄内柿は平種無しと言う種類で「四角く平たい」「種がない」「果肉の高密度さからくるなめらかな食感」「糖度15度を誇る甘さ」が特徴となっております。
　渋柿の種類に属しますが、生食用にアルコールで渋みを抜いて食します。渋みを抜いた庄内柿は大変高い糖度もさることながらとても上品な甘味が出ることで広く知られております。

柿の栄養分「柿が赤くなれば医者が青くなる」

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主な成分は、ブドウ糖、果糖、蔗糖で体の中でエネルギー化されるのが早いのが特徴です。もう一つ特筆できる特徴と言えばやっぱり「ビタミンC」です！大きなものなら1個で1日分のビタミンCの摂取量を含みます。
　他にはビタミンK、B1、B2、ミネラル、カロチン、タンニンをバランスよく含みます。

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「二日酔いには柿」と言われる訳は、ビタミンCとタンニンが血液中のアルコール分を外へ排出してくれる為で、豊富なカリウムの利尿作用の効果ともいわれます。

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「柿が赤くなれば医者が青くなる」という言葉はこのように、柿は大変栄養価の高いと言うことが昔から良く知られている為です。

出荷時期

10月中旬～下旬

※庄内地方とは鶴岡市・酒田市を中心とした山形県の日本海沿岸地域を示します。

日本を代表する味を生産者から直接お取り寄せ出来ます。
どうぞご賞味下さい。